Fleuriste (BM)
à
du au
CONDITIONS D'ADMISSION
Niveau 5 (BTS, DUT) - Bac +2
CONTENU ET PROGRAMME
Compétences attestées :
- Analyser la commande d’un client en réalisant des recherches sur le thème souhaité
- Préparer un projet floral en concevant l’armature structurelle
- Réaliser le projet floral dans le respect du cahier des charges
- Conceptualiser des arrangements faisant appel aux techniques de l’infiniment grand en réalisant la sculpture végétale
- Assurer l’organisation de son plateau technique, en le remettant en état à l’issue des travaux de grandes dimensions
- Conceptualiser des arrangements faisant appel aux techniques de l’infiniment petit en réalisant des bijoux, ornements et leurs supports
- Assurer l’organisation de son plateau technique, en le remettant en état à l’issue des travaux de petites dimensions, la mise en œuvre des règles de sécurité et d’hygiène nécessaire
- Conduire un projet de création et de développement d’entreprise en s’appuyant sur un business model
- Elaborer un dossier financier de son entreprise
- Piloter au quotidien la rentabilité de l’entreprise de fleuristerie en établissant le seuil de rentabilité de chaque prestation
- Définir le positionnement et la politique commerciale de l’entreprise de fleuristerie en concevant une offre lisible à destination des particuliers et des professionnels
- Déterminer une politique tarifaire applicable aux réalisations et aux prestations floristiques en calculant le taux de marge par nature de produit, par prestation,
- Participer ou superviser la conception d’outils et de vecteurs de communication destinés aux particuliers et aux professionnels e
- Identifier les souhaits du client en reformulant ses besoins,
- Organiser l’encadrement des ventes et de l’après-vente des prestations de la fleuristerie
- Préparer et réaliser un recrutement en définissant au préalable les besoins en compétences de l’entreprise, la fiche de poste associée, en rédigeant une offre d’emploi en recherchant le canal
- de diffusion adéquat afin de pouvoir contractualiser sa collaboration avec son futur collaborateur.
- Participer au développement des compétences des salariés et des apprentis e
- Améliorer l’organisation du travail en atelier et sur chantier
- Participer à l’amélioration des conditions de travail en sensibilisant les salariés à la transmission des savoirs sur l’ensemble des collaborateurs
- Animer les équipes de l’entreprise floristique en transmettant les informations et consignes
-
INFORMATIONS PRATIQUES
JLA Formation - Fondettes
