Prépa métiers d'ouvrier viticole

DECOUVERTE DES METIERS ET SECTEURS PROFESSIONNELS DANS LES DOMAINES DE LA VITICULTURE - Savoir identifier les vignes, leurs stades de croissances et les vins associés. Identifier les différents corps de métiers liés à la viticulture. Connaître l'environnement juridique de la viticulture. Connaître la réglementation viticole. Connaître les différents contrats possibles en viticulture. Savoir chercher une offre d'emploi et comment y répondre. Découvrir les différents matériels et équipements utilisés en viticulture. Définir le travail d'équipe. Comprendre son importance. Apprendre à gérer des émotions. - 35 hTRAVAUX EN VERT - Importance des travaux en vert dans la viticulture. Objectifs et avantages des interventions en vert. Vue d'ensemble des différentes tâches réalisées en vert. Techniques de taille adaptées aux travaux en vert. Palissage de la vigne : méthodes et matériaux. Lien entre taille et palissage et leur impact sur la croissance de la vigne. Technique d'ébourgeonnage. Eclaircissage des grappes. Importance du relevage et technique d'attachage. Utilisation d'équipements et de supports appropriés. Rôle et stratégie de l'effeuillage. Méthode et objectif des vendanges vertes - 70 hTRAVAIL DU SOL - Identifier les objectifs du travail du sol dont la gestion de l'eau. Les différents types de sols et leur influence sur la pratique en focalisant sur les sols du territoire. Présenter les différents types d'outils pour travailler le sol. Savoir monter ajuster et entretenir les outils. Décrire les étapes de planification du travail du sol en fonction des besoins spécifiques de la parcelle. Présentez les techniques de conduite et les bonnes pratiques pour réaliser le travail du sol de manière efficace et respectueuse de l'environnement. Connaître les aspects de sécurité liés aux outils - 7 hPROTECTION DES CULTURES - Les principaux ravageurs du vignoble et reconnaissance visuelle des ravageurs et de leurs dégâts sur les vignes. Connaître les pièges et les dispositifs de surveillance pour détecter les ravageurs. Apprendre les techniques de diagnostic des maladies et savoir en rendre compte. Présentation des différentes approches de lutte contre les ravageurs comme la lutte biologique, chimique, culturale, physique et l'utilisation raisonnée des produits phytosanitaires. Sensibilisation aux réglementations en vigueur concernant l'utilisation des produits phytosanitaires et des méthodes de lutte - 21 h

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