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CAP pâtissier

L'organisme

Chambre de métiers et de l'artisanat de Région Centre Val de Loire
Orléans
02 54 08 80 00

CONDITIONS D'ADMISSION

Niveau 3 (CAP, BEP)

CONTENU ET PROGRAMME

Acquérir et mettre en oeuvre des compétences, faciliter et développer des qualités professionnelles (exemple : culture d'entreprise/esprit d'équipe, ...), découvrir les réalités professionnelles du secteur Acquérir un premier niveau de qualification
  • Pratiquer la production de petits fours secs et moelleux, de gâteaux de voyage
  • Pratiquer la production d'entremets et de petits gâteaux
  • Communiquer à l'internationale
  • Construire son parcours professionnel, l'enrichir
  • Construire son parcours professionnel (Plan d'actions individualisé)
  • Etre accompagné
  • Se préparer à l'examen
  • Appréhender les sciences appliquées, l'environnement économique et financier
  • Se mettre à niveau (RAN)
  • Maîtriser les savoirs technologiques
  • Stage en entreprise
Référence GIP : 42330
Mise à jour le 01/07/2025

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